『食と人間の価値でより良いまちづくりへ貢献する』という会社ビジョンのもと、
固定観念にとらわれず、飲食業界の課題解決につながる新しいビジネスモデルにて、複数の飲食店経営をしています。

飲食店のコンセプトメイキングから出店までのトータルサポートを行い、
地域に合わせたブランドづくりを一気通貫してプロデュースいたします。
また、商業施設や、まち開発の食部門のコンサルティングなど、幅広く対応しています。

全国各地の絶やしたくない絶品メシ(＝絶メシ)のレシピを、変わらぬ味を再現・お届けするECサイトや、
消えてしまった名店の思い出の味を復活させる「まぼろし商店」等のメディア運営をしています。