dancyu（プレジデント社）の連載「東京町焼肉最前線！」にて、『新ばし焼肉 ニューみょんどん(東京•新橋)』が紹介されました。

40年続いた寒川の名店「明洞」の味を受け継ぎ、新橋で新たな一歩を踏み出した「ニューみょんどん」。先代から受け継いだ味や技術を守りながら、仕入れや肉のカット、メニューなど、進化を続ける取り組みについて詳しくご紹介いただいています。

店舗の立ち上げから現在に至るまでのストーリーや、今も店頭に立つ「明洞」元店主・廣瀬さんとの関係など、「40年の味を未来へつなぐ」ニューみょんどんの魅力を取り上げていただきました。

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