烏森百薬・烏森絶メシ食堂が飲食業界誌「スマイラー」に掲載

2023.01.05

2023年1月5日発行の飲食業界誌「スマイラー」に
烏森百薬と烏森絶メシ食堂が掲載されました。

『特集｜種まき×熱量新業態の成功の秘訣を探る』にて、
烏森百薬の取り組みと、コロナ禍の2020年7月に開店した烏森絶メシ食堂の立ち上げに至るまでの思いやエピソードをお話ししました。