烏森 絶メシ食堂（東京都・新橋）について「Business Insider Japan」さんに取材していただきました。

絶メシ食堂の取り組みの内容や、提供するお料理の紹介だけでなく、コロナ渦における飲食店のあり方や今後の展望についても取り上げていただいております。ぜひご覧ください。

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