シェフのアトリエ×WASHOKU / 2024年7月3日OPEN

ミナデインシェフのアトリエ（テストキッチン）が完成しました。

商品コンセプトはWASHOKU（和食・話食・輪食）
和食を通して、会話を弾ませ、つながりを生む食事の場を提供します。

季節のお通しをはじめ、有名な“石司マグロ”を使った〈トロたく〉や〈レアカツ〉、三元豚を4時間コンフィした〈味噌漬けローストポーク〉など、こだわり抜いた逸品を提供しております。発酵シロップのビールや季節のモヒートといったドリンクとどうぞ。

調理風景が見えるお席は、カウンター席とテーブル席を全21席設えました。
※屋根裏物件のため、階段が急になっております。手すりにつかまってお登りください。