茨城の魅力を伝える食のアンテナショップ

2022年11月10日、茨城県水戸駅前にオープンした「食堂HEY」は、
茨城食材をふんだんに使ったビストロ居酒屋。

地元の生産者から仕入れたこだわりの食材を使用した料理や、
トップシェフ・地元名店の料理などをご用意。

メロン・れんこん・栗の出荷量日本一など食材大国である茨城県。
「食堂HEY」を通して、茨城県の情報や価値を受信・発信。
「自然に茨城の良さが滲み出る」、そんなお店にしていきます。